När världens befolkning växer hotar klimatförändringen vår matförsörjning

När världens befolkning växer hotar klimatförändringen vår matförsörjning
När världens befolkning växer hotar klimatförändringen vår matförsörjning
Anonim

I en artikel som skrevs för tidningen Time beskriver professor Amanda Little vid Vanderbilt University den dystra verkligheten hos en snabbt växande mänsklig befolkning som står inför allvarliga klimathot mot den globala livsmedelsförsörjningen.

Symptomen på klimatförändringar, till exempel stigande temperaturer och extrema väderhändelser, skadar marken och grödorna som matar världen.

"För de flesta av oss verkar detta fortfarande vara ett abstrakt problem", skriver professor Little. "Industrivärlden som helhet åtnjuter mer riklig, varierad och prisvärd mat än någon gång i mänsklighetens historia."

"Men försörjningsstörningar är redan synliga i nästan överallt där mat odlas. Under den senaste månaden brände värmen som svepte Europa både gamla vingårdar och nya majsfält. När Bordeaux slog rekord 106 grader Fahrenheit sa den franska jordbruksministern att landets vinproduktionen kommer att krympa till 13 procent under 2019. Sojabönor och majsodlare i den amerikanska Mellanvästern stod emellertid inför ett helt annat problem: blötläggda åkrar från ovanligt kraftiga vårregn var för våta för att fröa, vilket resulterade i miljarder dollar förlorade grödor."

En ny rapport från mellanstatliga panelen om klimatförändringar (IPCC) belyser det brådskande behovet av att ändra det nuvarande livsmedelsproduktionssystemet, vilket är en av huvudfaktorerna i dess egen bortgång.

Ett team på 107 experter i 52 länder fann att hela livsmedelsproduktionssystemet, inklusive transport och förpackning, står för upp till 37 procent av världens utsläpp av växthusgaser.

Om vi fortsätter att förstöra ekosystem, om vi fortsätter att förändra naturliga ekosystem, fortsätter vi att avskogas och vi fortsätter att förstöra våra jordar, vi kommer att förlora den naturliga subventionen som vi får, som delvis skyddar oss från oss själva och från skadorna vi skapar. när vi pumpar ut dessa växthusgaser i atmosfären”, säger Louis Vershaud, som är en av huvudförfattarna till rapporten.

Studien tyder på att ytterligare påtryckningar på land- och vattenresurser, till exempel förändrade befolkningstillväxttakt och matkonsumtionsmönster, kommer att få allvarliga konsekvenser för den globala livsmedelsförsörjningen. Stormar, torka och andra extrema väderhändelser kommer att komplicera den globala livsmedelsproduktionen ytterligare. I denna onda cirkel blir maten mindre tillgänglig, dyrare och mindre näringsrik.

För att undvika en klimatkatastrof efterlyser forskare effektivare markanvändning, mindre matsvinn och ett avstånd från köttprodukter.

Genom sin forskning har professor Little kommit fram till att det fortfarande finns hopp om framtiden för global livsmedelssäkerhet. Hon hävdar att "bönder, forskare, aktivister och ingenjörer runt om i världen omprövar livsmedelsproduktionen radikalt."

"Genom forskning i över ett dussin länder och i många nationer har jag lärt mig att innovationer som kombinerar nya och gamla tillvägagångssätt för livsmedelsproduktion och markförvaltning kan förbättra klimatresistensen och omdefiniera hållbar näring i stor skala."

Rekommenderad: